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Les chevaux sont des mammifères domestiques de l'ordre des ongulés,
famille des équidés, remarquablement adaptés à la course, caractérisés par l'allongement des membres et la possession
d'un seul doigt à chaque patte (doigt médian), le deuxième et le quatrième doigt étant réduits à de courts stylets osseux.
Les équidés, herbivores stricts, dont seuls les mâles possèdent des canines, coupent l'herbe avec leurs incisives. Ils peuvent
vivre de 25 à 30 ans. La femelle du cheval est la jument et le petit, le poulain. Il ne subsiste qu'une seule espèce sauvage :
le cheval de Prjevalski. C'est le cheval actuel (seulement présent dans les zoos) qui ressemble le plus à ceux représentés sur
les fresques rupestres du paléolithique.
Ordre des ongulés |
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